O termo “Bar” é designado a todo estabelecimento comercial onde os clientes consomem bebidas alcoólicas e não alcoólicas, cafés, chás e alguns alimentos como petiscos, sanduíches, porções, entre outros. Quanto a sua estrutura, o Bar tem um elemento característico na qual é dado o seu nome. Trata-se do balcão do bar, um pequeno muro, mais ou menos na altura do tórax, sobre a qual está disposta uma tábua longa onde as bebidas são servidas e todos os pedidos dos clientes.
O balcão às vezes serve como a divisão de um bar, pois divide o local em dois ambientes. De um lado, denominado como área pública, é aquela em que os clientes ficam em pé ou sentados em banquinhos ou cadeiras, dispostas uma ao lado da outra. No entanto, na área privada, é a área que há várias mesas organizadas com cadeiras de dois, três, quatro e seis lugares em que um garçom serve a consumação aos clientes.
Entretanto, por trás do bar, do lado em que os clientes se sentam separados pelo balcão estão dispostos diversos móveis, eletrodomésticos e utensílios básicos necessários para fornecer o serviço de Bar, tais como: a caixa registradora, que registra o consumo das bebidas que serão cobradas através de um ticket que são anotadas uma a uma. Um ou mais freezers garantem a conservação dos alimentos e bebidas. Em prateleiras são colocadas garrafas de bebidas, licores, uísques, copos, jarras, canecas, pratos e todos os recipientes que são utilizados para servir as bebidas e aperitivos, uma máquina para fazer café e uma pia onde se pode lavar e limpar os talheres, pratos e outros utensílios.
Em quase todas as partes do mundo, o Bar, é um fenômeno social popular que marca não só a cultura, mas também os costumes de várias gerações. Porém, o Bar desde sua origem até os dias atuais, mesmo com todas as mudanças que têm acontecido, continua a ser um dos tradicionais pontos de encontro entre amigos, namorados, amantes, entre outros grupos. Por outro lado, o termo “Bar” também se refere à unidade de medida da pressão atmosférica.
Referencia autoral (APA): Editora Conceitos.com (fev., 2014). Conceito de Bar. Em https://conceitos.com/bar/. São Paulo, Brasil.
