Gastronomia

...mesmo país com no ocaso do Brasil. A gastronomia do Nordeste por exemplo, é bem...

Bistrô

...café). Outros termos franceses na gastronomia internacional O país gaulês...

Buffet

...comida especializada (há buffets de qualquer gastronomia) ou com uma cozinha internaci...

Mise en place

Mise em place é um termo francês empregado normalmente na área da gastronomia

Confeitaria

O termo confeitaria é utilizado para descrever o tipo de gastronomia baseado no preparo e...

Aditivos Alimentares

A arte da cozinha está na moda atualmente como mostra a vasta oferta dos cursos de gastronomia

Cozinha Molecular

...Esta disciplina está focada em uma ideia geral: preparar alimentos a partir de conhecimentos cient&iacu...

Turismo Gastronômico

...guia gastronômico encontramos informações sobre restaurantes e hotéis. O turismo ga...

Cozinha Criativa

...gastronomia para designar aquele tipo de cozinha caracterizada justamente pela criatividade e...

Porção

...gastronomia, exército, granja de animais, etc. Épocas de racionamento e contrab...

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