Conceito de Nutriente

NutrienteUm nutriente é aquele que alimenta, aumentando a substância do corpo animal e vegetal. O nutriente é um produto químico que origina do exterior da célula e que esta quantidade serve para realizar satisfatoriamente suas funções vitais.

Os nutrientes são absorvidos por células e transformadas por esta substância que nos alimenta através de um processo metabólico de biossíntese chamado anabolismo, ou na sua falta, a partir da degradação para obter novas células. Os alimentos são compostos por diferentes substâncias, portanto, os nutrientes são aquelas substâncias que mais participam das reações metabólicas.

Por exemplo, a água, os minerais e o oxigênio são os nutrientes básicos que deverão ser consumidos por uma planta para continuar vivendo, no entanto, os seres humanos e os animais são alimentados por outros animais e vegetais.
Os lipídios (azeites, laticínios, carne, embutidos), as proteínas (leite, carne, ovo, soja e legumes), os hidratos de carbono (açúcares) e as vitaminas (A, B, C entre outras) são substâncias que fazem parte dos nutrientes que nós seres vivos consumimos, mas não possuímos capacidade de sintetizá-los, como acontece com as plantas, ou seja, os seres vivos que não são plantas consomem as substâncias citadas.

Existem vários tipos de nutrientes, que são diferenciados e classificados de acordo com a função e da quantidade necessária de células que necessitam.

Em primeiro caso, temos os nutrientes essenciais e não essenciais. Os essenciais, sua denominação explica porque são importantes para o organismo, no entanto, estes não conseguimos sintetizar, mas obtê-los através da dieta. Os não essenciais não são importantes para o organismo e dependendo do caso, podem ser sintetizados através do organismo.

E finalmente, dependendo da quantidade das células são encontrados os micronutrientes (são encontrados em pequenas quantidades e atuam como reguladores dos processos energéticos) em contrapartida, os macronutrientes (são encontrados no organismo em grande quantidade como as proteínas que são à base de qualquer dieta).

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Para citar no seus trabalhos (Norma ABNT):

Nutriente. QueConceito. Sao Paulo.
Disponível em: < http://queconceito.com.br/nutriente >. Acesso em: [data-na-qual-o-artigo-foi-visto]

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